Во Владивостоке будет проведено грандиозное событие в области ресторанного бизнеса, которое намечено на 3 и 4 августа этого года. Впервые в городе будет проведен семинар известной ресторанной школой SLS, темой которого станут новые технологии увеличения прибыли ресторана в условиях кризиса.

В качестве ведущих семинара выступят знаменитый управляющий Федор Сокирянский, а также Илья Лазерсон, являющийся легендарным шеф-поваром. Знаменитые кулинары дадут возможность слушателям семинара ознакомиться с теорией ресторанного менеджмента Зарубежья, а также с практикой отечественного операционного управления.

Кроме того, ведущие семинара откроют классические кулинарные традиции и авангардные течения, а также инновационные технологии ресурсосбережения. Старт выездной летней школы произошел в Республике Карелия.

Ранее | Позже